W czym zaparzyć dobrą kawę?

Osób, które zaczynają dzień od wypicia filiżanki jest mnóstwo. Coraz mniej jest jednak osób, które parzą kawę w szklance. Coraz chętniej parzymy kawę w ekspresach. Do wyboru mamy dzisiaj proste ekspresy przelewowe, bardziej zaawansowane ekspresy ciśnieniowe oraz wyjątkowo wygodne w użyciu ekspresy kapsułkowe. Jakie są różnice pomiędzy nimi?

Jaki ekspres wybrać?

Ekspresy do kawy dedykowane do użytku domowego charakteryzują się bardzo prostą obsługą. Oczywiście są i takie modele, których obsługa jest bardziej skomplikowana, ale ich obsługi także można nauczyć się bardzo szybko. O tym jakie ekspres wybrać powinien decydować efekt, na którym nam zależy oraz budżet jakim dysponujemy.

Jakie są zalety, a jakie wady ekspresów przelewowych?

Na pewno zaletą jest niska cena. Na plus można zapisać również to, że da się w nich jednorazowo przygotować więcej niż 1-2 filiżanki kawy. Kawa zaparzona w tym ekspresie będzie miała smak podobny do tej parzonej po turecku (raczej po polsku, w Turcji kawę parzy się w specjalnym tygielku). W kawie zaparzonej w tym ekspresie nie ma fusów, parzymy ją używając papierowego filtra. Wszystkie modele ekspresów przelewowych mają praktycznie taką samą budowę. Składają się z pojemnika na zmieloną kawę, podgrzewacza i dzbanka, do którego spływa gorący napój. W tym ekspresie nie ma wbudowanego młynka do mielenia kawy – jeśli chcemy parzyć świeżo zmieloną kawę, musimy młynek dokupić oddzielnie. Jakie są rodzaje ekspresów ciśnieniowych?Wśród tych urządzeń dostępnych jest kilka rodzajów.

Na sklepowych półkach do wyboru mamy ekspresy:

• kolbowe;
• automatyczne;
• kawiarki;
• kapsułkowe.

Ekspresy kolbowe można spotkać także pod innymi nazwami. Często określane są jako ekspresy manualne, półautomatyczne, dźwigniowe albo ręczne. Dzielą się na domowe i profesjonalne. Składają się z kolby, do której należy nasypać zmielonej i sprasowanej kawy. Kawę w kolbie musimy mocno ubić, dzięki temu proces przedostawania się między nią wody będzie odbywał się w sposób kontrolowany: ciśnienie będzie pożądane, a prędkość optymalna. W efekcie otrzymamy napój wyróżniający się wyjątkowymi walorami smakowymi. Ekspresy kolbowe do użytku domowego dostępne są w cenie od 200 do 1000 zł. Ekspresy automatyczne to rozwiązanie dla tych, którzy cenią rytuał parzenia kawy. Przygotowana w nich kawa ma wyjątkowy smak i aromat. Wadą ekspresów automatycznych jest wysoka cena. Do tego zajmują one dużo miejsca i wymagają okresowej konserwacji. Większość tych urządzeń wyposażona jest w dodatkowe funkcje.